Если вспомнить, то в детстве на кухонных столах наших домов стояли баночки или коробочки с надписью “цикорий”. Этот порошок заваривали и пили наши бабушки и родители, а никакого кофе и в помине не было. Но сегодня цикорий вновь стал появляться в домах людей, и это неспроста.
Напиток, по вкусу напоминающий кофе, стал интересен нынешнему поколению из-за своих полезных свойств. К счастью, у цикория их немало. Возможно, вы и не слышали об этом напитке, потому мы считаем своим долгом посвятить вас во все детали.
Кофе
Начнем с того, что пара чашек настоящего кофе в день будут весьма полезны для активного и здорового образа жизни. А что будет, если заменить эти самые две чашки кофе на такое же количество цикория? Что улучшится в нашем организме?
Пищеварение
Есть одна достаточно деликатная проблема, связанная с нашим пищеварением — запоры. Чтобы такой проблемы не было, стоит регулярно пить цикорий. В нем имеется необыкновенная клетчатка инулин. Она не только увеличивает количество полезных бактерий, но и выталкивает пищу так, что она легко проходит через весь кишечник.
Снижение веса
Тут снова за работу берется неподражаемый инулин. Эта клетчатка как губка впитывает в себя влагу, от чего становится объемнее. Соответственно, от этого заполняется желудок. А если желудок полон, то мы не чувствуем голод, меньше едим, а вес уходит без всяких усилий.
Диабет
Есть исследования, которые свидетельствуют о снижении сахара в крови под воздействием цикория. Кроме того, клетки начинают лучше работать с инсулином, когда в рационе имеется данный напиток. Если вам хорошо известно, что такое диабет, то это свойство цикория станет вашим спасением.
Мозг
В аптеках марганца не найти, а вот в цикории его нескончаемый запас. Помимо того, напиток богат витамином B. Оба эти элемента важны для нашего мозга. Марганец расширяет сосуды, что ускоряет движение сигналов в мозгу, а благодаря витамину B участвует в создании веществ, по которым эти сигналы движутся.
Остеоартрит
У цикория имеются и противовоспалительные свойства, что облегчает симптоматику остеоартрита. Но, к сожалению, исследования в данной области были проведены только на животных. Поэтому нельзя с уверенностью говорить, что на людях эффект тоже сработает.
Кофеин
В цикории совсем нет кофеина. И если вам по каким-либо причинам нужно отказаться от кофеина или снизить его количество, то цикорий поможет справиться с нехваткой привычной чашки кофе. Также вы можете делать напиток пополам, заменив часть кофе на порошок цикория.
