Ягодные морсы — вкусные и полезные напитки. Они не только приятно утоляют жажду, но и хорошо поднимают иммунитет в сезон холодов. Это происходит за счет кладезя витамина C в натуральных морсах. Приготовьте эти витаминные напитки по нашим рецептам, чтобы поддержать организм в период гриппа и простуд.
Клюквенный морс
Клюква — не ягода, а настоящий доктор. Список благотворного влияния этой ягоды на организм очень длинный. Поэтому для полезного морса клюква подойдет как нельзя лучше. Спросите своих бабушек, которые знали толк в ягодных морсах, и они подтвердят, великолепные свойства этих красных ягод.
Вам понадобится:
- 500гр — клюква
- 30г — мед
- 2л — горячая вода
Приготовление
1. Свежую ягоду необходимо перебрать и хорошо промыть. Замороженную клюкву сначала размораживают. Причем делать это нужно только постепенно, а значит, ягоду необходимо переместить в холодильник на 8 часов. Если вы не обладаете таким количеством времени, дайте клюкве постоять 2 часа в комнатной температуре.
2. Переложите подготовленные ягоды в марлю и отожмите сок в отдельную емкость. Сами ягоды отправьте в кастрюлю, залейте подготовленной водой, поставьте на огонь. Дайте закипевшему напитку покипеть 5 минут, выключайте.
3. Влейте сок, добавьте мед прямо в кастрюлю с горячей жидкостью. Готово! Пейте теплым или охладите, если вам захочется. Морс можно процедить перед употреблением.
Брусничный морс
Брусника нисколько не уступает клюкве. Эта ягода отлично оберегает организм человека от вирусов гриппа. В общем, незаменимая в наше время ягода. Приготовим из нее морс?
- Вам понадобится:
- 500гр — брусника
- 30г — мед
- 2л — кипяток
Приготовление
1. Все в точности так же, как и с клюквенным морсом. Только бруснику стоит размораживать несколько иначе. Эту ягоду можно просто залить горячей водой на 5 минут.
2. Отжимать сок брусники не нужно. Целые ягоды отправляются в кастрюлю с кипятком. Даем закипеть и варим еще 5 минут.
3. Добавляем мед. Остужаем, процеживаем, пьем!
Морс из садовых и лесных ягод
То, что растет в вашем саду, тоже может стать ингредиентом отличного морса. Решать, что выбрать, только вам, экспериментируйте! Только действуйте в правильной последовательности. Вы можете также использовать замороженные ягоды, ведь свежих сейчас практически не найти. Вот какой морс предлагаем приготовить мы.
Вам понадобится:
- 150г — замороженная клубника
- 100-200г — замороженная смородина
- 150г — замороженная черника
- 30г — мед
- 1 небольшой пучок — мята
- 2л — горячая вода
Приготовление
1. Промойте все ягоды и залете кипятком, чтобы они растаяли. Слейте эту воду, переместите смородину, клубнику и чернику в кастрюлю. Добавьте 2л свежей горячей воды. Поставьте на огонь.
2. После закипания этот морс можно варить чуть меньше, еще 3 минуты.
3. Отправьте в кастрюлю мед и 5-7 листочков мяты. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на пару часов. Готово!
